Sauce Arachide au poulet fume

Liste des Ingrédients

- 1 poulet bien fumé
- 500g de pâte d`arachide
- 2 cuillérées à soupe de concentré de tomates
- 1 gros oignon
- Du sel
- Du cube Maggi brousse
- un peu de viande de brousse(agouti ou biche)
- 3 cuillerées à soupe d`huile d`arachide

Préparation

Découper le poulet fumé en 6 morceaux.
Les tremper avec la viande de brousse dans de l`eau chaude pour les nettoyer.
Faire revenir dans une casserole l`oignon découpé en cubes dans l`huile d`arachide avec la pâte de tomates.
Ajouter les morceaux depoulet fumé et de viande de brousse.
Porter à ebullition avec 5 tasses d`eau.
Mettre dans la casserole l`arachide dilué dans un peu d`eau.
Assaisonner 5 min avant la fin de cuisson.
Bon Appétit!!!