Salade de pommes de terre au bacon

Liste des Ingrédients

- 4 tranches de bacon
- 1 petit oignon haché
- 4 à 5 pommes de terre cuites
- 2 c. à thé de vinaigre de cidre (10ml)
- sel et poivre au goût
- Facultatif:ciboulette

Préparation

Faire frire le bacon pour qu'ils soient croustillant.
Le retirer du gras.
Ajouter l'oignon dans le gras de bacon et le faire dorer légèrement.
Couper en tranches les pommes de terre et mettre dans un bol.
Saupoudrer de vinaigre de cidre ,de sel et de poivre.
Brasser et ajouter le bacon haché grossièrement.
Égoutter les oignons du gras avec une fourchette et les ajouter aux pommes de terre.
Brasser délicatement pour ne pas écraser les pommes de terre.
Saupoudrer avec de la ciboulette haché sur le dessus.