Poulet fourré au riz

Liste des Ingrédients

- 1/2 kg de riz
- 1 gros poulet (vider son intérieur sans le découper, vous pouvez prendre 1 pintade ou 1 perdrix au choix)
- Huile d’olive
- Du sel
- De la tomate fraîche
- Du cube Maggi
- De la carotte
- De la moutarde
- Du poivron
- Du vinaigre ou citron
- De l`oignon
- De l`ail
- Du poivre

Préparation

Préparer un assaisonnement avec un peu de vinaigre, poivre, ail, cube, oignions, y faire macérer le poulet, laisser cuire pendant 5 min.
Faire cuire le riz a la vapeur sans oublier d’y mettre du sel, la carotte, les oignons et poivrons déjà découpés ainsi qu’un peu d’huile d’olive.
Prendre soin de mettre la moutarde autour et a l’intérieur du poulet; découper la tomate fraîche, la mélange au riz puis l’enfourner a l’intérieur du poulet et l’envelopper avec du papier aluminium, le mettre au four. 15 min pour la cuisson; puis servez